Gastronomía

Gastronomía de las Islas Baleares
Islas Baleares

La cocina tradicional de las Islas Baleares es puramente mediterránea, refleja el carácter de los pueblos que viven en estas costas, conocedores del saber vivir y disfrutar del trabajo y de las pequeñas cosas. Pese a no ser de gran extensión, esta región presenta diferencias entre la gastronomía de Menorca y Mallorca, las dos mayores islas que componen el archipiélago. La tradición pesquera y agrícola de las Islas, que años después quedó relegada por el auge del turismo, es la causante de la riqueza y variedad de la estructura culinaria balear, aunque se aprecia cierta influencia de la cocina catalana y valenciana debido a la proximidad.

Aceite de oliva virgen extra D.O. Mallorca, vinos D.O. Benissalem, ensaimadas de Mallorca, queso D.O. Mahón, sobrasada mallorquina... son algunas de las referencias que ofrece Regionales.

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